Rellenar fajitas con ingredientes atractivos para tu paladar, es una opción que resulta agradable a muchas personas, más aún si ahora puedes aplicarle un toque diferente, esta vez con pollo y pimiento. Persuade las combinaciones más fascinantes y haz que las fajitas queden como siempre las soñaste, ¡totalmente auténticas para disfrutarlas en familia!
¿Qué necesitarás?
- Tortillas de trigo (las que planees hacer)
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimentón picante
- 100 gramos de queso rallado
- Sal
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
PreparaciónInicia el proceso de preparación, cortando la cebolla, así como también los pimientos en forma de Juliana, es decir en tiras bien finas para posteriormente sofreírlo en un cazo con dos cucharadas de aceite y una pequeña pizca de sal. Recuerda que tienes el toque picante de los pimientos y no es recomendable abusar.
Seguidamente corta el pollo en tiras igualmente, procediendo a aplicar sal y pimienta al gusto, mientras lo reservas.
Una vez que han pasado 15 minutos, añades al sofrito los tomates previamente pelados, cuidando que no hayan quedado con semillas o demasiado finos, continua sofriendo por 10 minutos más.
En otra cazuela, agrega un poco de aceite para sofreír los dientes de ajo pelados, con las tiras de pollo al mismo tiempo. Después que hayan tomado un tono bien dorado, agrega las verduras, así como el pimentón picante a este cazo y remueve dos minutos hasta que todo se integre.
Después de tener todo listo, no queda más que rellenar las tortillas con todo el preparado y darle un poco de calor llevándolas al horno durante 10 minutos.
¡Listo para comer!
Información Nutricional
Las propiedades nutricionales de las fajitas de pollo, aporta un buen grado de proteínas a tu organismo, por lo que resulta una gran opción cuando vas en busca de recetas acorde con tu dieta para adelgazar, cuidando siempre las cantidades de aceite.
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