Alitas de pollo adobadas en airfryer

Hola!

En casa tenemos una Ninja Foodi y es una gran aliada en la cocina.

A quién no le gustan unas ricas alitas de pollo? En la freidora quedan de cine, crujientes y en su punto. En este caso las hemos tenido adobando desde el día anterior y el sabor es espectacular. Nada que envidiar a las que venden adobadas en bandeja.

INGREDIENTES
Alitas de pollo
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Pimentón
Vinagre
Sal

ELABORACIÓN
Para el adobo pondremos un poquito de AOVE en un vaso, junto con el pimentón y la sal. Cantidades a gusto.
Removemos bien hasta que homogeneice la mezcla.
En una fiambrera de cristal ponemos las alitas y las pincelamos con nuestro adobo. Echamos un chorrillo de vinagre y mezclamos bien (el vinagre ayuda a macerar y a unificar sabores) Dejamos en la nevera bien tapado 24h
Al día siguiente están listas. Programamos AIRCRISP (200º 20m) A los 15m damos la vuelta a las alitas

Brutales! La carne se despega del hueso. Nos hemos marcado una cena rápida y sin manchar prácticamente nada. Quedan de chuparse los dedos, LITERALMENTE!!!

A disfrutar y que aproveche!!

Las alitas de pollo adobadas y cocinadas en una air fryer ofrecen una alternativa sabrosa y saludable a las tradicionales alitas fritas. Aquí tienes una reseña detallada sobre esta preparación:

Experiencia de Preparación:
Preparar alitas de pollo adobadas en una air fryer es una experiencia bastante sencilla y eficiente. El proceso comienza con la selección de alitas frescas y secas, seguido por su adobo con una mezcla de especias. La air fryer se precalienta rápidamente, lo que facilita el inicio del proceso de cocción.

Cocción y Resultados:
Las alitas adobadas se colocan en la canasta de la air fryer, se rocían con un ligero toque de aceite para obtener un dorado uniforme y se cocinan a alta temperatura. Durante la cocción, la air fryer circula el aire caliente alrededor de las alitas, lo que permite que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes por fuera mientras que se mantienen tiernas por dentro.

Textura y Sabor:
El resultado final son alitas de pollo con una textura crujiente en el exterior y jugosa en el interior, gracias a la eficiencia de la air fryer para cocinar sin necesidad de grandes cantidades de aceite. El adobo añade profundidad de sabor, realzando el gusto natural del pollo con una combinación de especias que puede variar según las preferencias personales.


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Trabajo en Tienda Miele