¡Hola a todos! ¿Cómo estáis llevando el encierro en casa? Espero que todo bien con la situación que estamos viviendo y que dure lo menos posible, a ver si hay suerte.
Soy nuevo por aquí. Os cuento mi experiencia. Soy un profesional del sector de la restauración que con esto de la cuarentena me he decidido a abrir un canal donde exponer mis conocimientos de cocina en colaboración con otros compañeros de trabajo de cocina. Elaboramos recetas caseras, rápidas y fáciles de hacer, y tenemos pensado también publicar algunas recetas más elaboradas. La finalidad es que las recetas estén explicadas paso a paso, de una manera sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir y que sean cuales sean tus conocimientos de cocina, puedas elaborar en casa deliciosos platos que suelen gustar a todo el mundo.
Os dejo por aquí nuestra primera receta: Pollo al ajillo. Ya que además no la he encontrado en el foro.
https://www.youtube.com/watch?v=qgK9sxYbnr0&t=1sLos ingredientes que se necesitan para elaborar la receta para cuatro personas son los siguientes:
4 muslos de pollo enteros cortados a la mitad con piel
- 1 cabeza de ajo, aproximadamente entre 10 y 12 dientes
- 200 ml de aceite de oliva
- 200 ml de vino blanco
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Perejil para decorar
Es un plato muy sencillo de elaborar y con ingredientes que casi todos solemos tener en casa, por lo que la dificultad para hacer este plato es muy baja, seguro que os sale muy rico. El pollo es un ingrediente que nunca falla y con una salsa donde mojar el pan seguro que convencéis a cualquier comensal
En unos 30 o 40 minutos podéis tener el plato listo para comer.
Espero que os guste y ánimo a todos. Esperemos que quede poco de confinamiento.
Un saludo! Ya contaréis que os parece la receta
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