Ensalada de pastas

Para nuestra ensalada de pastas vamos a necesitar lo siguiente:
350 gramos de pasta al gusto
150 gramos de patatas
100 gramos de jamón york en barra
Tres cucharadas de maíz dulce
Dos tomates maduros
Aceitunas
100 gramos de queso blanco fresco
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Sal

Para preparar esta deliciosa Ensalada de pastas debemos comenzar por pelar y trocear en tacos las patatas para después hervirlas con un poco de agua y sal al gusto. Mientras se van cociendo las patatas, podemos ir troceando el resto de ingredientes, todo en pequeños tacos o dados. El jamón york es más recomendable comprarlo en barra para poder cortarlo después. Las aceitunas podemos cortarlas en trozos si llevan hueso o ponerlas enteras sin llevan anchoa. Cuando las patatas estén casi cocinadas, podemos comenzar a hervir la pasta mientras vamos mezclando todos los ingredientes en un bol grande.
Una vez mezclado todo y con la pasta cocida, la vertemos sobre el bol y dejamos una media hora para que todos los ingredientes mezclen sus sabores. Pasado este tiempo añadimos un poco de aceite, orégano y sal al gusto, removemos por última vez y a servir a temperatura ambiente o fría.