Masa para tartas rellenas

Masa para tartas rellenas
Ingredientes:
1 taza de harina de blanquear.
1 taza de harina de trigo integral.
2 cucharadas de azúcar.
1 1/4 cucharaditas de sal.
2/3 de taza de aceite de maíz.
4 cucharadas de agua caliente.

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en un molde Pyrex. Bata el aceite y la leche en una taza con ayuda de un tenedor, y vaya echándolos poco a poco sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir todo con el tenedor, hasta que toda la harina esté completamente húmeda.
Aparte 1/3 de la masa. Comprima la masa restante con los dedos hasta que encaje tiene en el molde. Rice los bordes. Ponga el relleno de tarta que prefiera y cúbralo todo con el 1/3 de masa restante. Métalo al homo. (También puede meter sólo la masa a 175° C durante 10 ó 15 minutos y reservarla para confeccionar ulteriores tartas.)