Mejillones a la Marinera

Mejillones a la Marinera
Y para los enamorados del mar y del marisco, hoy mostramos una receta, directamente del mar: mejillones a la marinera. Se puede aprovechar que preparáis una paella y con los mejillones que sobren, podéis realizar  un segundo plato exquisito. O bien, preparáis prepara directamente este plato. El resultado será exquisito, con un sabor auténtico, con un sabor auténtico. Presta atención a este nuevo plato.

Ingredientes:
-   1 kg de mejillones
-   1 diente de ajo
-   4 cucharadas de tomate frito
-   4 cucharadas de aceite de oliva
-   Pimienta molida
-   1 cebolla
-   1/2 taza de vino blanco
-   1 cucharadita de pimentón dulce
-   Sal
-   Perejil
Modo de elaboración:
Conviene limpiar muy bien los mejillones bajo el grifo, raspando las conchas con un cuchillo, para quitar toda la suciedad propia de estos alimentos. Los ponemos en una cazuela al fuego, con media taza de agua y una hoja de laurel. Esto hará que se abran. Podremos retirarlos de las valvas, o dejarlos dentro, como mejor os parezca. Mientras tanto, ponemos en otra cacerola el aceite y la cebolla cortadita, así como el diente de ajo picado.
Lo echamos al fuego cuando esté el aceite bien caliente, y lo dejamos hasta que se doren. Cuando esto pase, añadimos el tomate, el vino blanco, el perejil picado y el pimentón. Ahora removemos, salpimentamos, y cuando el sofrito esté listo, solo queda añadir los mejillones. Dejamos un tiempo al fuego, y espolvoreamos con un poco de perejil, y lo servimos inmediatamente, para que no pierda el calor ni el sabor. El sabor y el color del plato será inmejorable. Del mismo mar hasta nuestros paladares.