Galletas caseras de Mantequilla

Las galletas de mantequilla son irresistibles! Puedes hacerlas en cualquier momento o época del del año y lo mejor es que la masa la puedes congelar para hacerlas cuando te apetezcan.

Estas galletas son ligeras y no muy dulces, y no engordan mucho, o eso quiero pensar, jejje. Bueno ahora sí comencemos con la receta.

Ingredientes

• 180 gr. de Mantequilla
• 180 gr. de Harina de Trigo
• 40 gr. de Azúcar Glas o Glass
• 1 Huevo
• 1 Cucharada de Maizena
• Cómo hacer Galletas Caseras de Mantequilla

Nos encantan las galletas de mantequilla, y sobre todo, las galletas de mantequilla con chocolate! Se nos hace la boca agua solamente pensar en ellas, crujientes y con muchísimo sabor, ¡a quien no le van a gustar! Lo de que no engordan mucho eso no lo puedo saber! que tipito tienes tu? a nosotros nos encanta comer jajaj

Nosotros las preparamos de una manera muy similar, pero le añadimos mucho más azúcar, por lo que seguramente sean más dulzonas que las tuyas. Os dejamos un video explicando como las preparamos nosotros, a ver que te parece

https://www.youtube.com/watch?v=Bpm7C5NpHQU

Los ingredientes para preparar estas galletas de mantequilla o las galletas de mantequilla con chocolate son los siguientes:

Ingredientes para 20 - 25 galletas:
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- En caso de querer hacerlas con chocolate: 100 g de chips de chocolate o chocolate de fundir troceado.

Empezamos por añadir en un bol el azucar con la mantequilla a temperatura ambiente, aunque la calentamos un poco en el micro para que se puedan integrar mejor los ingredientes.
Luego añadimos el huevo y seguimos mezclando, y por último, añadimos la harina tamizada previamente.
Amasamos hasta que nos queda una masa consistente y con todos los ingredientes bien integrados, y si queremos añadir chocolate a las galletas, separamos de la masa lo que queremos con chocolate.
Luego lo dejamos reposar en la nevera diez minutitos, y le damos forma de galletas a la masa, tras eso horneamos y sacamos, dejando enfriar en una rejilla. Cuando este ya frias solo queda disfrutar de estas riquisimas galletas de mantequilla y de mantequilla con chocolate.

¿Qué os parecen?

Las galletas de mantequilla son uno de mis postres favoritos de todos los tiempos debido a su sabor suave y dulce combinado con la textura crujiente de las galletas. He probado muchas recetas a lo largo de los años, pero la mejor fue la de mi abuela. Ella tenía una receta que había heredado de su madre y siempre usaba ingredientes de alta calidad. La clave para que sus galletas quedaran perfectas era asegurarse de que la mantequilla estuviera a temperatura ambiente antes de mezclarla con el azúcar glass y el huevo. Además, ella siempre agregaba una cucharadita de extracto de vainilla para realzar el sabor. Cada vez que hago estas galletas, me siento conectada con mis raíces familiares y su amor por la cocina casera y tradicional. Me encanta compartir estas galletas con mis amigos y familiares y ver cómo se deleitan con su sabor delicioso. Si quieres probar una receta fácil y deliciosa de galletas de mantequilla, definitivamente debes probar la de mi abuela. Yo la he intentado hacer, también por esta página que encontré
receta de galletas de mantequilla
https://www.recetasnestle.com.mx/recetas/galletas-de-mantequilla