hola, quería compartir este video de una receta típica de santander Colombia, es la arepa de chocolo, espero la puedan preparar en casa:
https://youtu.be/YK0RpXTQJUcEsta arepa es común poder comprarla viajando entre ciudades dentro de Colombia, el principal ingrediente es el maiz o mazorca como en algunos paises la llaman.
indredientes:
maiz o 2 mazorcas
un cuarto de mantequilla
1 cucharada de sal
un cuarto de taza de leche o medio vaso dependiendo de la cantidad de mazorca
120-200 grs de queso
Hay personas que a veces la combinan con harina para que quede mas compacta la forma y al momento de asar no sea difícil de darle vuelta.
saludos
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