Elaborar pudin de pan

El budín de pan es una de las mejores elaboraciones de postres que puede existir, su periodo de preparación es muy corto al igual que los pasos, a la vez se obtienen resultados prácticamente inmediatos. Posee sublimes colores amarillos, blancos y rojos. Además es un excelente postre para navidad.
Para la elaboración del pudín se necesitaran frutos rojos frescos, aunque sino dispones de ellos también puedes comprarlos congelados, o tal vez en confitura.

Ingredientes:
•   Piñones
•   1 Cucharada de mantequilla.
•   Mermelada de melocotón.
•   1 Cucharada de café de vainilla líquida -o en dado caso de no encontrarse también se puede usar el azúcar avainillada-.
•   120 gr de azúcar.
•   2 Huevos.
•   150 gr de yogur natural  o Queso Quark.
•   4 rebanadas de pan (preferiblemente "Bimbo Buenísimo").
•   150gr de frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas, fresas, entre otros).

Cómo elaborar el pudín de pan

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1-Como primer paso cortaremos las rebanadas de pan, el corte será de punta a punta, específicamente por la mitad. Al terminar este proceso se tendrán a la disposición 2 triángulos.
2-Ubicamos un bol que esté diseñado para horno, allí iremos poniendo el pan, estando la base del triángulo en el fondo, un ejemplo para saber cómo deber ser colocado; centrémonos como si se tratará de pétalos de rosas.
3-Al colocar todas las rebanadas, usaremos un cuenco y batiremos el queso quark (sino se tiene, tal como se indicó en los ingredientes, se puede emplear un yogur natural), la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos.
4-Se debe combinar cabalmente y verter sobre el pan.
5-Ahora se deberá esperar un aproximado de cuatro horas, estando el pan en reposo, así nos aseveraremos que el empapado ha sido exitoso.
6-El horno debe ser precalentado a 180°. Se colocarán piñones y frutos rojos por arriba de las rebanadas y la hornearemos por 30 minutos.
7-Retiramos el pudín de pan y sobre el untamos la mermelada de melocotón (podemos utilizar un pincel), después dejaremos que se enfríe.