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Ingredientes / Cantidad de suquet para caldereta
« en: 14 de Noviembre de 2016, 03:22:00 pm »
Hola amigos Cocinillas.
Tengo que hacer una caldereta para 100 comensales y es mi primera vez para tantos. Los ingredientes ya los tengo más o menos calculado, pero la cantidad de caldo no lo tengo controlado. Si alguien me puede ayudar con esta duda le estaré muy agradecido. Gracias. Pedro
Tengo que hacer una caldereta para 100 comensales y es mi primera vez para tantos. Los ingredientes ya los tengo más o menos calculado, pero la cantidad de caldo no lo tengo controlado. Si alguien me puede ayudar con esta duda le estaré muy agradecido. Gracias. Pedro