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Postres / Re:Barritas proteicas caseras
« en: 18 de Enero de 2021, 06:00:17 am »
yo las hago con otra receta
Una receta para los muy dulceros.La he tomado prestada del blog Cakes a medida, no es complicada solo requiere un par de pasos y te aseguro que merece la pena molestarse un poco.
Como siempre los ingredientes de andar por casa, así puedes ponerte a caciplar en cualquier momento.
Ingredientes:
BASE:
-160 gr de harina
-50 gr de azúcar glass
-65 gr de almendra molida
-130 gr de mantequilla en cubitos
RELLENO:
- 4 huevos L
- 450 gr de azúcar
- 185 ml de zumo de naranja ( aprox. 3 o 4 )
- Ralladura de una naranja
- 70 gr de harina
- 1/2 cucharadita de Royal
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 180º
Vamos a ponernos con la base:
Mezcla la harina, el azúcar y la almendra molida. Incorpora la mantequilla a pellizcos hasta que se integre. Extender en el molde. Yo utilicé uno rectangular para poder cortarlo luego en forma de barrita con más facilidad. Hornea 20 minutos y deja enfriar.
Ahora el relleno:
Tamiza la harina y el royal y reserva.
Bate ligeramente los huevos, incorpora el azúcar, la ralladura y el zumo de las naranjas. Mezcla.
Añade la harina y el royal que tenias reservado y bate hasta que esté perfectamente integrado.
Ahora distribuye sobre la base y hornea 30 o 35 minutos.
Deja enfriar en el molde y luego pasa a una rejilla.
Corta en rectángulos cuando esté totalmente frío.Espolvorea con azúcar glass.
No te preocupes si no tienes un molde rectangular, puedes hacerlo en uno redondo....aunque no es lo mismo lógicamente ya no serían barritas.
Te aconsejo que forres el molde con papel de hornear para que sea más fácil el desmoldado.
Mi secreto es añadir en ves de cascara de naranja aceite esencial https://paristienda.com/aceites-esenciales/ que consigo aqui.
Un par de mordisquinos para chuparse los dedos.
Acompañalo de un buen café y a gozaaar!!!
Una receta para los muy dulceros.La he tomado prestada del blog Cakes a medida, no es complicada solo requiere un par de pasos y te aseguro que merece la pena molestarse un poco.
Como siempre los ingredientes de andar por casa, así puedes ponerte a caciplar en cualquier momento.
Ingredientes:
BASE:
-160 gr de harina
-50 gr de azúcar glass
-65 gr de almendra molida
-130 gr de mantequilla en cubitos
RELLENO:
- 4 huevos L
- 450 gr de azúcar
- 185 ml de zumo de naranja ( aprox. 3 o 4 )
- Ralladura de una naranja
- 70 gr de harina
- 1/2 cucharadita de Royal
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 180º
Vamos a ponernos con la base:
Mezcla la harina, el azúcar y la almendra molida. Incorpora la mantequilla a pellizcos hasta que se integre. Extender en el molde. Yo utilicé uno rectangular para poder cortarlo luego en forma de barrita con más facilidad. Hornea 20 minutos y deja enfriar.
Ahora el relleno:
Tamiza la harina y el royal y reserva.
Bate ligeramente los huevos, incorpora el azúcar, la ralladura y el zumo de las naranjas. Mezcla.
Añade la harina y el royal que tenias reservado y bate hasta que esté perfectamente integrado.
Ahora distribuye sobre la base y hornea 30 o 35 minutos.
Deja enfriar en el molde y luego pasa a una rejilla.
Corta en rectángulos cuando esté totalmente frío.Espolvorea con azúcar glass.
No te preocupes si no tienes un molde rectangular, puedes hacerlo en uno redondo....aunque no es lo mismo lógicamente ya no serían barritas.
Te aconsejo que forres el molde con papel de hornear para que sea más fácil el desmoldado.
Mi secreto es añadir en ves de cascara de naranja aceite esencial https://paristienda.com/aceites-esenciales/ que consigo aqui.
Un par de mordisquinos para chuparse los dedos.
Acompañalo de un buen café y a gozaaar!!!