Aquí os dejo este enlace de una receta con atún. a ver que os parece, Atún con jengibre y salsa de soja
Ingredientes Para dos personas:
2 Filetes de Atún
1/2 Calabacín
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1/2 Pepino
45grs Salsa de Soja (unas 8 ó 9 cucharadas sopera)
2 Cucharadas soperas de sésamo crudo
15grs de Jengibre frseco
1 Guindilla (opcional)

Para saltear la verdura previamente se corta en julianas, y en una sartén o wok con dos cucharadas de aceite de oliva y un trozo de guindilla en caso que se quiera picante se saltean, también le añades la mitad del jengibre que previamente has rayado y dos cucharas de salsa de soja, cocinalas en su punto que no quede muy hechas, vamos dejándolas aldente como se suele decir...

y para preparar el atún, primero se cortan los filetes a dados y los pasamos por un bol que tendremos preparado con la salsa de soja y la mitad del jengibre rayado (recuerda que la otra mitad se la agregamos a las verduras), lo empapamos bien en la salsa y después lo cubrimos con el sésamo crudo. Una vez listo los dados de atún, ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva y un trozo de guindilla, cuando tome temperatura añadimos los dados de atún sellándolos por ambos lados e inmediatamente añadimos a la sartén la salsa de soja con jengibre con la que anteriormente los hemos bañado y un medio vaso de agua para que se termine de hacer por dentro...y listo tenemos nuestro  atún con jengibre y soja con una sabrosa guarnición de verduras listo para degustar

Con esta receta quedarás de lujo para invitar a tus amigos a cenar, es original, creativa y está deliciosa..., además si no te gusta el picante no se lo pongas estará igual de rico

Aquí os dejo el enlace: en el vídeo podéis ver los pasos a seguir mucho mejor


https://www.youtube.com/watch?v=RwiC7Fwhzq8