hola, quería compartir este video de una receta típica de santander Colombia, es la arepa de chocolo, espero la puedan preparar en casa:

https://youtu.be/YK0RpXTQJUc

Esta arepa es común poder comprarla viajando entre ciudades dentro de Colombia, el principal ingrediente es el maiz o mazorca como en algunos paises la llaman.

indredientes:
maiz o 2 mazorcas
un cuarto de mantequilla
1 cucharada de sal
un cuarto de taza de leche o medio vaso dependiendo de la cantidad de mazorca
120-200 grs de queso

Hay personas que a veces la combinan con harina para que quede mas compacta la forma y al momento de asar no sea difícil de darle vuelta.
saludos