Somos de El Piquete Comidas Rápidas

Decidí compartir esta receta pues a nosotros nos ha funcionado muy bien con nuestros clientes pero si tu crees que deberíamos agregar algún otro ingrediente solo escríbeme.

Ingredientes:

Para 12 Porciones

10 plátanos medianos
1/4 de maní molido
1 cebolla grande
1 pimiento mediano
Cilantro picado al gusto
Ajo al gusto
Sal al gusto
1 lb. de albacora
Achiote al gusto
3 cdas. de aceite

Preparación:
Rayar los 10 verdes. Cocinar la albacora en agua con sal y ajo al gusto. Hacemos un refrito con cebolla y pimiento en cuadritos pequeños y le agregamos ajo, achiote, cilantro y al final el maní con la albacora ya cocinada en trocitos. Procedemos a darle forma al corviche rellenándolo con el refrito y la albacora en el centro del corviche. En una paila con abundante aceite hirviendo freímos los corviches hasta que se doren uniformemente. Los podemos servir con una salsita de cebolla y tomate o con una salsa de mayonesa.