Wowwwwww Vanesa, esta si que esta gordica y sabrosa! El toque de la albahaca y el tomate me parece brutal xq es rollo italiana pero con la masa gorda americana, que es la queme gusta.. Yo siempre he preferido las gorditas, de hecho son así la mayoría de mis pizzas,  porque me gusta notar mucha comida en cada bocado! Las italianas me las fundo en 5 minutos y no me compensa   

Luego , lo que comentais de los bordes, vanesa creo que te refieres a la semola de trigo! No a la harina de maiz que dicen por ahi ni nada! En las pizzerias usan eso, semola de trigo, en Telepizza sin ir mas lejos! Pruebalo y nos dices

  que pinta!! yo recomiendo:

Freír la carne sazonada con la sal en la grasa de tocino hasta que estén doradas. Añadir la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén blandas.
Añadir 3 latas de caldo de carne y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne comienza a licitación.

Añadir la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos y el chile en polvo suave. Cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Agregue el chile en polvo caliente, cocine a fuego lento otros 30 a 45 minutos.

Sirva con galletas, crema agria y queso si lo desea.

Los frijoles son opcionales, escurrir y añadir durante los últimos 10 minutos de la cocinera.

Podeis hacer esto como si fuese chile y añadirlo a las fajitas ,seguro que os gusta