Hola! Muy rico y muy buena pinta, desde luego una buena opción rápida y saludable.

Pero por si a alguien le sirve también de ayuda, yo los tomates rellenos los hago de dos maneras: como explican aquí (al horno), o al microondas (¡si, curioso eh!).

Básicamente los pasos serían los mismos, rellenarlos con los mismos ingredientes (los que tu quieras básicamente, son recetas que dejan libre la imaginación para combinar con lo que quieras..), y la única diferencia es que, mientras estoy preparando lo que le vaya a poner dentro, meto el tomate un poco en el micro, a baja potencia... lo dejo unos minutitos.. lo saco... y cuando ya tengo el relleno, lo vuelvo a meter otros minutitos.. y así queda hecho e igual de rico que en el horno. Esto lo hago cuando tengo prisa o también para no gastar tanta electricidad (que el horno por desgracia es uno de los electrodomésticos que más gasta!!!!)

Un saludo!!