Con este frío, ¿a quién no le apetece una rica sopa? Bueno, he de decir que a mi me apetece sopa hasta en verano porque está buenísima. Hoy os traigo la receta de uno de mis platos favoritos,
sopa de verduras aromatizada con cerveza. Espero que os guste y si os atreveís a hacerla me comentais que os ha parecido.
Ingredientes para cuatros personas:
Repollo 150g.
Patatas 1 unidades
Zanahorias 1unidades
Cebolla ½ unidad
Caldo de ave o jamón o agua 1l.
Cerveza 1dl.
Aceite de oliva Virgen 3 cucharadas.
Pimienta.
Elaboración:
Picar la cebolla y el repollo en juliana.
Rehogar con el aceite en una olla a fuego lento.
Cuando este blando añadir la cerveza y dejar cocer hasta que se evapore.
Incorporar el caldo o el agua y cocer.
Pelar la patata y la zanahoria, rallarlas e incorporar al caldo.
Cocer unos 15 minutos más y salpimentar.
En este link os dejo la
vídeo-receta que subí a mi Facebook:
https://www.facebook.com/DianaCabrera2015/videos/404115719784786/Sí quereis contactar conmigo podeis hacerlo a través de mi Facebook
www.facebook.com/DianaCabrera2015/ o de mi correo electrónico
dianacabrerarecetas@gmail.com. También tengo canal de YouTube,
Diana Cabrera Recetas,
https://www.youtube.com/channel/UCoVcDRte2cdEI_pBMYYuK6Q.
¡Saludos y que aproveche!
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