Si te gusta mucho el pescado a la plancha pero recuerdas que no tienes plancha para hacerlo, no te preocupes, hay una manera muy singular y sencilla de hacerlo a la plancha sin necesidad de utilizar una plancha para el mismo.
Para comenzar debes tomar muy en cuenta la preparación del pescado, para esta receta recomendamos preferiblemente filete de pescado, ya que no contiene puyas y lo podrás comer con mucha facilidad y dárselo a comer con total confianza a tus hijos pequeños.
Los ingredientes son:
Filete de pescado
Dos dientes de ajo por cada filete
Sal
Pimienta molida
Aceite de oliva extra virgen
Cilantro
Para iniciar la preparación tritura los dientes de ajo en un mortero hasta que queden completamente triturados, agarra el filete de pescado y úntalo con el ajo, puedes colocarle un poco de sal a tu gusto y de pimienta.
Coloca a precalentar el horno a una temperatura media para que este lo suficiente mente caliente al momento de utilizarlo, agarra una bandeja para hornear, preferiblemente de aluminio y engrásala un poco con aceite de oliva, luego puedes proceder a colocar el filete de pescado por aproximada mente 15 minutos dependiendo por su puesto el grosor del pescado, te sugerimos para esta preparación un filete medianamente grueso para que no se desarme, ya que como deberá saber la carne del pescado es muy frágil una vez esta cocida.
Cuando ya hayan pasado los 15 minutos voltee el filete con una espátula de cocina, con mucho cuidado para que no se valla a desbaratar, cuando ya hayan pasado 5 minutos más, puede apagar el horno y colocar el filete en un plato y podrá observar que quedara como filete a la plancha sin haber utilizado la plancha, para decorar en el plato agregue por arriba un poquito de cilantro picado.
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