Muchas veces queremos escribir en un pastel un mensaje de felicitación, por ejemplo “Feliz aniversario” o “Feliz cumpleaños”. Sin embargo, nos sale una letra muy fea y puede parecer que hemos dañado la torta.
Hay diferentes soluciones para que esto no pase, y hoy vamos a ver algunas de ellas. Veremos dos consejos que nos ayudarán a saber cómo escribir en un pastel y que el resultado nos deje satisfechos.
El primer truco consiste en usar chocolate para fundir, el cual puede ser blanco, con leche o negro, dependiendo del sabor del nevado o cobertura de la torta, así podremos determinar si conviene utilizar uno u otro. Las letras del mensaje que ira sobre el pastel se realizarán sobre papel vegetal, y para ello el primer paso consiste en fundir el chocolate, después meterlo en una manga pastelera , y seguidamente escribir el mensaje cariñoso para el pastel sobre papel vegetal, conviene hacer la letras un poco gruesas.
Posteriormente hay que dejarlo enfriar, y cuando se haya puesto duro, se pasará del papel vegetal a la superficie de la torta. Para que el mensaje sea con buena letra, conviene escribir con un lápiz el mensaje en el papel, y luego dispensar el chocolate con la manga sobre las letras.
Otro truco que podemos utilizar para escribir y decorar una torta, consiste en escribir con un palillo directamente sobre él, y ésta técnica se puede apreciar en la imagen de arriba. Se trata de aplicar el mismo consejo anterior, y preparar el ingrediente para escribir en la manga (en este caso pueden utilizarse cremas, ganaches, no hace falta que ponga duro) y hacer una plantilla, es decir, escribir sobre el nevado o la cobertura de la torta para después escudillar la crema, siguiendo las líneas previamente hechas, con la manga pastelera.
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