Como cocinar verduras y legumbres

Cómo cocinar verduras y legumbres
¿Cuántas veces no nos hemos hecho el propósito de comer más verduras?, siempre muchas personas no lo cumplen porque no saben cómo cocinar verduras y legumbres, ya sea hervida o al vapor.
A veces en algunas familias se ven obligadas a comerlas o incluirlas más en su día a día, te aconsejamos que a continuación te mostraremos ricas recetas que podrás agregar a tus comidas y ver que un plato de arroz o de pasta sea más sabroso acompañado con verduras que solo y no lo verás algo como obligado sino por gusto.

Recetas muy deliciosas de diferentes verduras que te terminarán gustando

Vamos a ir empezando introduciéndolas primero como ingredientes adicionales en los platos que ya te gustan, así formándolas parte de distintas salsas y desde luego cocinándolas como un ingrediente principal de guarneceros y por último que sean absolutas protagonistas de los distintos platos.
Sopas y Cremas.
Des de una emocionante sopa en invierno que las verduras en ellas son aliadas para preparar platos fáciles, sabrosos y rápidos. Entre estos te mostramos:
- Crema de Maíz.
- Crema de Calabacín y apionabo.
- Purrusalda.
- Sopa de tofu con huevo.
- Crema de espárragos trigueros.
- Salmorejo de zanahorias
- Crema se guisantes con menta.
- Crema de maíz con coliflor.
- Gazpacho de Cerezas
Entrantes o Aperitivos.
Son picoteos saludables para una hora que te de de un aperitivo estos son puros entrantes fáciles de preparar. Si tienes buena imaginación con un poco de verduras podrás acabar con algo rico, de aquí te dejamos algunas ideas:
- Chips de Vegetales.
- Brochetas de salmón con verduras.
- Zanahorias asadas.
- San Jacobo de setas.
- Ensalada de alubias.
- Coliflor de queso y pimientos.
- Gratinado de tomate.
- Croqueta vegana de acelgas.
- Bechamel de calabacín.
- Samosas.
- Cuscús vegetariano.
- Pimientos asados en jugo.
- Tortitas de calabacín.
- Berenjenas con salsa de miso.
- Pastelitos de acelgas.
- Pastelitos de langostinos y maíz.
- Capaceó de calabacín.
Platos principales:
Si lo tuyo es no querer complicarte la vida al saber cómo cocinar verduras y legumbres, aquí te van unas recetas fantásticas para que tengas nuevas experiencias de platos únicos que le darán otro toque a tu paladar y tendrás otro punto de vista de las verduras.
- Huevos rancheros.
- Brócoli gratinado con jamón, queso y huevo.
- Pastel de verduras en microondas.