Pizza de Espinacas

Pizza de Espinacas
Para los amantes de la pizza les traemos una riquísima receta, ah pero y la dieta dirán algunos, bueno esta es una receta que si bien no está completamente libre de carbohidratos, si es rica en vitaminas y nutrientes, estamos hablando de una pizza de espinacas, increíble pero cierto, y bueno la realidad es que la tradicional pizza de jamón y queso ha quedado en el pasado, hoy conseguimos desde pizzas de carne pizzas con piña, nosotros te traemos una  pizza  con espinacas,  ¿nada común verdad?

Ingredientes para la pizza con espinacas:
- 4 cucharas de tomate frito o ponchado con ajo y cebolla.
- Un racimo grande de espinacas.
- 200 gramos de queso de cabra, puedes probar con otro tipo de queso.
- 50 gramos de piñones.
- Base para pizza. Esta receta es con la base de pizzas comercial, la consigues en cualquier supermercado, pero también puedes hacerla en casa si prefieres algo más casero y con menos aditivos.
Preparación:
- Coloca el horno a precalentar a  una temperatura de 220º aproximadamente.
- Al mismo tiempo, cocina las espinacas en bastante agua por unos tres  minutos.
(Coloca  las espinacas  en una cacerola previamente lavadas, agrega suficiente agua,  la cantidad de sal adecuada  y además  puedes agregar al agua  orégano o  una hojita de albahaca o laurel, esto hará que quede con mucho más sabor.)
- Una vez lista escúrrelas y deja que suelten el agua. Retírale  las especies que le hayas agregado para darle más sabor.
- Una vez mezclada la base para pizzas, extiéndela en una mesa y cúbrela con el tomate preparado y agrega una capa de espinacas bien cortaditas, agrega queso de cabra y los piñones picaditos.
- Si eres amante de los quesos puedes colocar una capa extra de queso parmesano.
- Lleva al horno durante 15 o 20 minutos y listo a comer.