Que vino tomar segun la comida

Qué vino tomar según la comida

Al igual que las hierbas y las salsas, cada tipo de alimento pide una clase de vino. El vino cada vez tiene más importancia en los hogares o restaurantes. Si España es líder en importación de vino junto a Italia e incluso tiene varias universidades en donde se estudia Enología, hay que conocer a fondo los vinos más adecuados para cada comida.

El vino se consume desde hace muchísimos años principalmente a modo de acompañante en cada comida, menos cuando se está de celebración  y se bebe vino a modo de borrachera.
El problema es que el vino no es como la cerveza, el vino tiene unas características muy específicas y que le hacen tener un gran valor. Hay que saber cómo elegir un vino de acuerdo a un determinado menú, a un determinado plato. Como lista de pautas generales, se han de seguir unas muy concretas.
No es lo mismo beber un vino con una comida que con otra, y solo aquellos que hacen la prueba y toman estos consejos ven “la luz” y saben disfrutar del buen vino.
Te mostramos en una tabla las recomendaciones que más ajustan la bebida con la comida.

TIPOS DE COMIDA	VINOS ADECUADOS
Aperitivos y entremeses	Jerez, Amontillado o blanco, Seco
Sopas	Blanco seco, Rosado
Mariscos	Blanco seco, Semiseco o Champagne
Pastas y arroces	Vino Rosado suave o Clarete
Pescados	Blanco secos o Tinto suave si el pescado es muy fuerte
Carnes	Tintos con más o menos cuerpo y dependiendo de que la carne sea más o menos roja también.
Postres	Blanco, Dulce o Champagne

Como veis, hay muchos tipos de vino y cada uno de ellos pega de una forma distinta con cada comida. Si queréis disfrutar de un buen vino, aprender a degustar los mejores vinos según cada comida con estos tips que te hemos dado.